تحرص ربات البيوت على تقديم جميع أصناف الطعام اللذيذة التي تعتمد بشكل كلي على الفراخ واللحوم، ومن خلال موقعنا سنقدم لكم طريقة عمل مكرونة الفريدوا بالفراخ، فهي من الأكلات الجديدة بعيدا عن الروتين اليومي في عمل الفراخ واللحوم والتي قد ملل منها بالتأكيد العديد من الاشخاص.
ولأن من مميزات المكرونة من الممكن أن يتم عملها بأكثر من طريقة لتعدد أصنافها المتنوعة، فإذا كنت من عشاق المكرونة فتبعونا لنهاية هذا المقال.
مقادير المكرونة الألفريدو بالفراخ
- نصف كيلو مكرونة شرائط “فوتوتشيني”
- عدد 2 من صدور الفراخ.
- كوب من الكريمة الثقيلة.
- مائة جرام من الزبدة.
- مائة جرام من الجبنة الرومي.
- ملح.
- فلفل اسود.
- نصف ملعقة من الثوم “اختياري”.
- مائة جرام من الجبنية البارميزان.
طريقة عمل المكرونة الألفريدو بالفراخ
- قومي بسلق المكرونة بالطريقة العادية في كمية من المياه المغلية على النار، وقومي بتصفيتها من الماء بعد السلق، واتركيها جانبا.
- وفي طاسة على النار قومي بوضع الزبدة مع الثوم، وقومي بالتقليب حتى يتم تحمير الثوم، ومن الممكن الاستغناء عن الثوم، وتجاوز هذه الخطوة، ولكن يفضل القيام بها.
- قومي بوضع الكريمة مع الثوم والزبدة، ثم قومي بإضافة الجبنة الرومي، والبارميزان، وكذلك الملح والفلفل الأسود، وقومي بالتقليب بالخليط جيدا وهو على النار.
- قومي بتقطيع صدور الدجاج لمكعبات، وضعيها في طاسة اخري مع قليل من الزبدة على النار، وتبليها بالفلفل الاسود، وقلبيها لتمام التنضج، وحتى تتحمر من جميع الاتجاهات.
- قومي بوضع الفراخ على خليط الكريمة والجبنة التي تم تحضيرها، وقلبي جميع المكونات جيدا، ثم قومي بإضافة المكرونة المسلوقة لهم، ويتم تقديمها ساخنة، ومن الافضل القيام بالخطوبة الأخيرة قبل أن تقدم مباشرة.
مقادير العيش المحمص بالثوم
- ثوم مفروم
- عيش فرنساوي.
- ملح وفلفل اسود.
- بقدونس.
- زعتر.
- زبدة.
طريقة عمل العيش المحمص بالثوم
- قومي بخلط الزبدة مع الزعتر والملح والبقدونس والفلفل الأسود جيداً.
- قومي بتقطيع العيش شرائح، وتكون بشكل مائل.
- قومي بدهن شرائح العيش الفرنساوي بمزيج الزبدة والزعتر والبقدونس الذي تم تحضيره.
- ادخلي العيش الفرن حتى يتحمص، ويتم تقديمه مع المكرونة الألفريدو.