يعتبر اللوز من أنواع المكسرات المشهورة في جميع أنحاء العالم ويتمتع بمذاق لذيذ وشيق نظراً لاحتوائه على العديد من المركبات والعناصر الغذائية التي تمد جسم الإنسان بالعديد من الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الجسم،ويعد تناول اللوز بشكل منتظم يساعد في حماية الجسم من التعرض للأمراض لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والكربوهيدرات،ويحتوي أيضاً على مجموعة من الأحماض الأمينية ويحتوي على مجموعة من الأحماض الدهنية التي تحمي الجسم وتساعده في التخلص من السموم.
يحتوي اللوز على العديد من أنواع الفيتامينات يحتوي على فيتامين ب، وفيتامين ه، ويحتوي على العديد من المركبات مثل النياسين والثيامين والريبوفلافين ويحتوي على العديد من المعادن المهمة للجسم مثل الحديد والفسفور والزنك والمنجنيز والنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، ويحتوي على نسبة كبيرة من الألياف المغذية التي تعزز صحة الجسم.
يمثل اللوز أهمية كبيرة للقلب حيث أجريت العديد من التجارب والدراسات العلمية وتوصلت إلى أن اللوز من أفضل أنواع المكسرات التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من عنصر المغنيسيوم والذي يساعد في حماية القلب من السكتات والنوبات القلبية. ويحتوي اللوز على فيتامين ه الذي له دور فعال في التخلص من الدهون المترسبة على الشرايين والذي تتسبب بشكل كبير في السكتات القلبية.
كما أن للوز فوائد كثيرة للمرأة الحامل حيث يعمل على تغذية الجنين أثناء فترة الحمل، ويمدها بنسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات والمعادن، وأيضاً يمد الجنين بنسبة عالية من الألياف الغذائية، ويوجد به نسبة كبيرة من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بما يحتاجه من طاقة، وأيضاً يساعد على التخلص من مشاكل الإمساك، وله أهمية كبيرة في عمليات الرجيم حيث يساعد في التخلص من الوزن وتفتيت وإذابة الدهون المتراكمة، ولو فوائد جمة للبشرة لكونه يحتوي على العديد من المركبات الغذائية والألياف الذائبة ويحتوي على أحماض الأوميغا 3 الدهنية التي تزيد من نضارة البشرة وتوحيد لونها